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五一期间大范围缺货小龙虾价格下跌养殖户和商家都愁哭了
2021-06-09 22:00    来源: 未知      点击:

  自5月1号起,小龙虾价格已经进入暴跌模式,一夜之间价格跌了5元,小龙虾5月集中上市,虾农愁白了头。但在另一边,五一节假日原本是小龙虾消费最旺的时间段,但各地诸多商家都拿不到货,这是为何?

  五月一日,回到老家荆州监利,看到刚从龙虾养殖地回来的邻居,询问今天小龙虾价格怎么样?

  邻居苦笑着说:今儿直接跌了五块钱,一斤小龙虾也就卖五六块钱了,饲料钱都搞不回来。但不卖又不行,龙虾不卖池子就要“爆了”。

  在老家监利承包了四十亩龙虾池子的邻居家,前几年还赚了点钱。从前年开始,小龙虾价格就不再坚挺,2020年又遇上疫情。原本以为今年能卖个好价钱,但事与愿违,小龙虾价格依然低至10元以下。

  小龙虾集中上市,按道理说,外地商家本不应该缺货。但在“五一”期间,远在广州、深圳做小龙虾餐饮的亲戚朋友却向笔者透露,店里这两天一直处于无货的状态,大清早去水产市场也拿不到货。

  在清远从事小龙虾餐饮的邹先生更是无奈,原本以为靠“五一”节假日生意会好点,但没想到遇到了没有货源的状况,没有办法,他只能从清远市驱车100公里到广州某熟人经营的水产档口去拿货,小龙虾质量也是比平时差了很多。

  在全国小龙虾第一县的监利,老彭养了几年虾之后,发现虾子越养越小了。这是因为小龙虾养殖户一般都采取“取大留小”的方式,根据遗传学的规律,小龙虾的规格必定会越来越小。加上没有科学的育种方式,小龙虾品种只会越来越差。

  笔者发现,在武汉各菜市场、路边小贩、超市出售的小龙虾大多为小青,小青价格很低,大多只卖12元/斤左右。零售价尚且只有这么高,收购价可想而知。

  在监利从事小龙虾贸易的张先生,目前每天都能收购四五千斤小青,但中青和大青相比之下就少了很多。

  而小龙虾商家一般所需的是中青或是大青。没有科学的育种方式,是目前中青和大青缺货的主要原因之一。

  五一假期是吃小龙虾最好的时间,带上家人,约上朋友,来两盘小龙虾,成为每个年轻人在五一必须要做的事情。

  仅上海一地,五一节的前三天,上海市民就吃掉了150万只小龙虾,约15吨左右;而在重庆,五一期间每天消耗5000斤小龙虾;武汉白沙洲农副产品市场日批龙虾100吨。

  5月1日、2日这两天,小龙虾主要产区荆州市气温骤升,最高气温一度达到30度以上。这也是虾农们常说的“五月瘟”现象。在5月到6月的这段时间内,虾田管理难度增加,小龙虾死亡率大大增加,虾田水质恶化。

  五月瘟的特点就是进地笼活,出地笼死。光死大,不死小。8成以上的小龙虾蜕壳未遂死亡。

  再加上五一节假日交通拥堵,加剧物流运输难度等因素,就导致了部分地区小龙虾货源紧张的原因。

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