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新乡巧手女子制作花式馒头 把馒头做成了画
2021-06-10 23:44    来源: 未知      点击:

  馒头,北方人日常生活必不可少的食物,但在巧手女子吕艳手中,却被赋予了不一样的风采。无论是憨态可掬的小动物,还是盛开的娇艳花朵,她都可以用面团做得惟妙惟肖,以至于很多人在见到吕艳做的成品后都十分为难:“这么好看的馒头怎么舍得下嘴!”

  红旗区政府家属院,一张精致的工作台前,吕艳正在认真地制作一枝“康乃馨”。一个面团在她的揉搓下,不一会儿就变成了花朵,这花朵不仅有花蕊,连花瓣上的褶皱都清晰可辨。紧接着,吕艳又拿起一个绿色面团儿,开始做花茎和叶子。十几分钟后,一枝漂亮的“康乃馨”就呈现在了记者面前。

  说起自己用发面制作花式馒头,43岁的吕艳显得兴致勃勃。原来,吕艳母亲做的馒头又香又甜,总是被左邻右舍夸赞,受母亲影响,吕艳蒸馒头的手艺也很不错。“如果把馒头做成圣诞老人的模样,岂不是又可爱又好吃。”2017年圣诞节前夕,吕艳突发奇想,开始了第一次尝试。

  她从网上找到圣诞老人的图片,又买来食用色素来着色,然后就开始比葫芦画瓢地做起来。吕艳印象很深刻,那天她总共制作了30多个“圣诞老人”,整整用了6个多小时。让她惊喜的是,当她把这些蒸熟的圣诞老人馒头晒到微信朋友圈后,竟引来点赞声一片,甚至有一些朋友向她订购。

  小小的成功激发了吕艳用发面制作花式馒头的信心。她开始了更多的尝试,比如做海绵宝宝、叮当猫、米老鼠等各种卡通馒头。制作花式馒头,需要一些工具辅助,市面上没有卖,吕艳就自己寻找和发掘。用牙签儿画树叶上的纹路,用一次性勺子制作鱼鳞、用梳子刻画猫咪的胡须……吕艳发现,生活中很多东西都可以巧妙利用。

  虽然每一次发微信朋友圈,吕艳的作品都会被网友点赞,但她并不满足。“西方的蛋糕可以做到美轮美奂,为什么咱中国的馒头不可以呢。”吕艳希望自己做花式馒头的手艺能够有新的突破。

  一次,在浏览网络的时候,吕艳看到了一些漂亮的韩式裱花图。从这些韩式裱花图中找到灵感后,吕艳开始用面团模仿制作。为了将花朵细节制作得更加逼真,吕艳就买来鲜花仔细观察研究。“每一种花都有它的特点,必须把这些细节展示出来。”吕艳说,只有多看,才能把这些细节记在心中,制作裱花馒头的时候才能信手拈来。

  现在,吕艳又开始钟情中国的花鸟画了。在她看来,馒头是中国的传统小吃,花鸟画又是中国画的一中,若将两者结合,肯定另有一番韵味。“馒头好吃又健康,我希望中国的馒头在改变‘形象’后,能够像西方的蛋糕一样,走出国门,成为全世界欣赏、食用、购买的对象。”吕艳说,自己的不断探索,是希望赋予馒头不一样的含义。

  美好心愿的背后凝结了吕艳无数心血和汗水。据了解,这一年来,为了做出心中理想的花式馒头,吕艳整整用掉了2000多斤面粉。

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